POZNAJ NAS
Tradycja, która ma
swoje miejsce.
W Dobrosławowie rozwijamy zakład mięsny Henryka Amanowicza — od skupu żywca po własną sieć sprzedaży.
Dobrosławów, gmina Puławy
Cała droga produktu.
Wspólna odpowiedzialność.
Prowadzimy skup trzody chlewnej i bydła, ubój, rozbiór mięsa oraz produkcję wędlin. Współpracujemy ze sprawdzonymi hodowcami, a własny transport chłodniczy i mroźnie łączą produkcję z dostawami do sklepów, hurtowni i partnerów handlowych.
Naszymi odbiorcami są polskie małe i średnie przedsiębiorstwa oraz kontrahenci zagraniczni z czterech kontynentów. Produkujemy mięso wieprzowe i wołowe, podroby, wędzonki, kiełbasy oraz pozostałe wyroby wędliniarskie.
Możliwości zakładu obejmują ubój 75 sztuk trzody i 12 sztuk bydła na godzinę oraz produkcję do 20 ton wędlin na dobę. Mroźnia paletowa, uruchomiona w 2010 roku, mieści 2000 ton mięsa.
JAKOŚĆ W CODZIENNEJ PRACY
Smak zaczyna się
od dobrego surowca.
Dbamy o jakość na każdym etapie: od współpracy z hodowcami, przez produkcję, po warunki przechowywania i transportu. Pracujemy w systemie HACCP, pod nadzorem weterynaryjnym.
Nasze produkty wyróżniono w XXX i XXXI edycji konkursu „Teraz Polska” oraz Złotymi Medalami Międzynarodowych Targów Poznańskich.
- Badania fizykochemiczne, mikrobiologiczne i organoleptyczne surowców oraz wyrobów gotowych.
- Kontrola produkcji, zgodność z przepisami żywnościowymi i monitoring parametrów wpływających na jakość.
- Szkolenia pracowników, praca specjalistów i odpowiednie warunki pracy.
- Ochrona środowiska i realizacja zamówień zgodnie z wymaganiami odbiorców.
ZAŁOŻYCIEL
Henryk Amanowicz
W 1992 roku rozpoczął działalność, z której wyrosły Zakłady Mięsne „Dobrosławów”. Za pracę na rzecz polskiego rolnictwa otrzymał Srebrny Krzyż Zasługi oraz odznakę „Zasłużony dla Rolnictwa”.
Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP uhonorowało go złotym medalem za szerzenie tradycji rzeźniczych i wędliniarskich. Jego działalność obejmuje również promocję regionu i wsparcie lokalnej społeczności.
Pełni funkcję wiceprezesa Rady Krajowej Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP i działa we władzach Funduszu Promocji Mięsa Wołowego.
Historia zakładu